Carrello
Genmaicha: il tè verde giapponese con riso tostato
Il termine giapponese "Genmaicha" è composto dalle parole "Genmai" (玄米), che significa "riso bruno", e "Cha" (茶), che indica "tè". Letteralmente, quindi, Genmaicha significa "tè con riso bruno". Questo tè è tipicamente composto da tè verde Bancha unito a chicchi di riso tostato. Recentemente si trovano anche varianti con Sencha, Gyokuro o arricchito con Matcha. All'olfatto regala una nota fragrante che ricorda i pop-corn, e il gusto è caratterizzato da una leggera nota salata con un retrogusto tostato e avvolgente.
Per saperne di piùMatcha: guida completa al tè verde giapponese in polvere
Il Matcha è un tè verde giapponese in polvere finissima, noto per le sue straordinarie proprietà benefiche e il suo gusto unico. Prodotto esclusivamente dalle foglie di tè Tencha coltivate principalmente nei prestigiosi distretti di Aichi e Kyoto, il Matcha rappresenta un simbolo della cultura tradizionale giapponese, protagonista della famosa cerimonia del tè (Cha-no-yu).
Per saperne di più