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Matcha Premium Kawane BIO
La zona di produzione di questo tè matcha biologico di alta qualità è situata nella regione di Shizuoka, è dove si produce il Tencha di primissima qualità, ed è basato sulle varietà Yabukita e Okumidori. Dopo aver messo le piante sotto ombra per tre settimane, le foglie vengono raccolte, brevemente vaporizzate, selezionate e quindi essiccate. A differenza, ad esempio, del Sencha o del Gyokuro, il Tencha non viene arrotolato in modo da preservare il più possibile le sue caratteristiche durante la macinazione. In tazza ha un sapore pieno e avvolgente, leggermente erbaceo ma privo di amarezza; la polvere è di un verde brillante.
Peso Netto 30 grammi.
Peso Netto 30 grammi.
- Origine
- Giappone
- Infuso
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- Colore: verde intenso
- Aroma: intenso, fruttato con note marine penetranti
- Gusto: vegetale, note iodate, corposo ma vellutato in bocca
- Preparazione
- Utilizzare una ciotola larga o una grande tazza bassa detta Chawan da almeno 150 ml, un Chasen (frullino in bambù) e un Chashaku (palettina). Mettere 1,5 g di matcha (circa 2 dosi di chashaku) nella tazza, aggiungere circa 150 ml di acqua a 80°C e mescolare con il chasen per circa 30 secondi fino a ottenere una bevanda priva di grumi e con una schiuma persistente.
- Ingredienti
- Tè verde giapponese biologico.
- Allergeni
- Assenti, in riferimento al D.Lgs. 109/92 s.m.i. e Reg. UE n. 1169/2011.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
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