Tè Bianco

Il tè bianco è ottenuto dalla raccolta delle gemme primaverili apicali (Yin Zhen), o dalla raccolta delle gemme e delle prime due foglioline tenere (Pai Mu Tan).
La lavorazione è un semplice processo di essiccazione all'aria aperta o viene sottoposto brevemente all'azione del vapore. Segue quindi una seconda essiccazione in forni ventilati. Viene detto tè bianco per le gemme lanuginose e per il colore chiarissimo dell'infuso, è in assoluto uno dei tè più pregiati (anticamente era destinato unicamente all'Imperatore) e la raccolta è piuttosto limitata.

Silvery Bud Ya Bao
Tè Bianco

Silvery Bud Ya Bao

STC
TS0198
7,90 €
Il Silvery Bud Ya Bao, è un tè bianco estremamente raro. Il suo nome significa "A Sud delle Nuvole". Raccolto in inverno da piante di tè selvatiche, ha un profumo dolce e floreale, il sapore è fresco con un pizzico di piccante. In tazza il colore è bianco-dorato.PESO NETTO 50GR.
Tè Bianco Nepal White Jun Chiyabari
Tè Bianco

Tè Bianco Nepal White Jun Chiyabari

STC
TS0511
7,90 €
Tè bianco biologico dal Nepal proveniente dal giardino Jun Chiyabari, situato a oltre 1600 metri di altitudine nella regione di Dhankuta. Ricavato da teneri germogli primaverili, questo tè presenta foglie sottili e accuratamente lavorate. L’infuso ha un colore giallo delicato, un aroma fresco e fruttato e un gusto morbido e vellutato. Ideale per gli...
Tè Bianco Pai Mu Tan White Peony
Tè Bianco

Tè Bianco Pai Mu Tan White Peony

STC
TS0011
6,50 €
Il Pai Mu Tan è un tè bianco primaverile, con gemme lanuginose e foglie più grandi già aperte. Il gusto pieno, più marcato rispetto ad altri tè bianchi, e il retrogusto mielato persistente fanno del Pai mu tan il tè bianco ideale per chi vuole provare questa pregiata tipologia di tè.PESO NETTO 50GR.
Tè Bianco Silvery Pekoe Yin Zhen
Tè Bianco

Tè Bianco Silvery Pekoe Yin Zhen

STC
TS0010
16,90 €
Il Silvery Pekoe Yin Zhen, conosciuto anche come White Bud o Bai Hao, è un tè bianco cinese incredibilmente pregiato. Composto unicamente dai germogli più teneri della pianta è raccolto a mano con cura tra marzo e aprile ad altitudini elevate tra i 700 e i 1000 metri. Questi germogli sono ricoperti da una fine peluria argentea che dona un aspetto...
Tè Bianco Yunnan Silver Moonlight
Tè Bianco

Tè Bianco Yunnan Silver Moonlight

STC
TS1023
7,90 €
Pregiato tè bianco biologico proveniente dallo Yunnan, coltivato in zone montuose e difficilmente accessibili. Le foglie, con gemme argentate e sfumature marroni, crescono su arbusti selvatici da generazioni. L’infuso è giallo tenue, dal gusto fruttato e persistente, con una morbidezza elegante. Un tè delicato e raffinato, perfetto per un momento di pausa...
Tè Sfusi
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