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Tè Bianco Silvery Bud Ya Bao
Un tè bianco di straordinaria rarità, raccolto nei mesi invernali dalle piante di tè selvatiche che crescono spontanee nelle pianure dello Yunnan. Le gemme, di colore variabile tra il bianco crema e il verde muschio a seconda del clima, vengono essiccate al sole subito dopo la raccolta, in un processo naturale e minimale che preserva tutta la purezza della pianta. Conosciuto anche come “white pu-erh”, questo tè può affinarsi nel tempo, sviluppando maggiore complessità aromatica. In tazza rivela un colore bianco-dorato limpido e brillante, con un profumo dolce e floreale e un gusto morbido, elegante e leggermente agrumato, arricchito da note fresche e vegetali. Un tè raffinato e autentico, destinato agli intenditori.
Peso netto: 50 g.
Peso netto: 50 g.
Tè Bianco Silvery Bud Ya Bao — Scheda tecnica
- Provenienza: Cina – Provincia dello Yunnan
Caratteristiche
Il Silvery Bud Ya Bao è un tè bianco pregiato di straordinaria rarità, raccolto nei mesi invernali nelle pianure dello Yunnan da piante di tè selvatiche che crescono spontanee in questi territori protetti. Le gemme, di colore variabile tra il bianco crema e il verde muschio a seconda delle condizioni climatiche, vengono semplicemente essiccate al sole subito dopo la raccolta, in un processo purista e naturale che preserva intatta tutta la loro purezza.
Conosciuto anche come "Pu-erh bianco", questo tè bianco sfuso ha la particolarità di maturare con il tempo: un periodo di conservazione prolungato — il cosiddetto ageing — permette di sviluppare ulteriori gradi di maturità aromatica, con una complessità e una profondità crescenti che lo avvicinano ai grandi tè invecchiati. Una caratteristica rara nel mondo del tè bianco, che lo rende una scelta affascinante per i veri intenditori.
In tazza esprime un profumo dolce e floreale, avvolto da un bouquet delicato con un accenno di freschezza tannica. Il gusto è morbido e vellutato, con sfumature floreali e leggere note speziate che si fondono in un'esperienza sensoriale elegante e persistente.
Profilo sensoriale dell'infuso
- Colore: bianco dorato
- Aroma: fresco e floreale, con bouquet delicato
- Gusto: morbido e vellutato, con sfumature floreali e leggere note speziate
Preparazione Ottimale
- Temperatura Temperatura: 80°C
- Tempo di infusione Tempo di infusione: 1–3 minuti
- Dosaggio Dosaggio: 12 g per litro d'acqua
Quando berlo e abbinamenti
Adatto a tutta la giornata, da gustare in purezza per apprezzarne appieno la finezza aromatica. Grazie al suo gusto delicato si abbina bene a piatti leggeri come formaggi freschi e dessert a base di crema di latte.
Ingredienti
Tè bianco (Cina).
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