Tè Bianco Silvery Pekoe Yin Zhen

Provenienza: Cina (regioni di Fuding, Guangxi e Yunnan)
Raccolta: Effettuata tra Marzo e Aprile
Altitudine: Coltivato tra i 700 e i 1000 metri sul livello del mare
Caratteristiche: Questo tè è un vero emblema di purezza e raffinatezza nel mondo del tè bianco cinese. Conosciuto universalmente come Silver Needle (Ago d'Argento), è composto esclusivamente dai tenerissimi germogli apicali della pianta, selezionati e raccolti a mano con estrema precisione all'inizio della primavera. La loro distintiva particolarità è la fitta peluria argentea che li ricopre, donando al tè il suo nome e contribuendo in modo significativo alla morbidezza e dolcezza dell'infuso. La meticolosa selezione e l'unione bilanciata di germogli provenienti da tre diverse aree rinomate conferiscono a questo Yin Zhen una complessità e un profilo aromatico eccezionali.
Infuso:
Colore: Limpido e luminoso, di un delicato color giallo paglierino.
Aroma: Un bouquet olfattivo delicato e raffinato, con note fresche e dolci che evocano la leggerezza dei fiori bianchi e sfumature di miele chiaro.
Gusto: Al palato si rivela incredibilmente morbido e setoso, con una dolcezza naturale avvolgente. Il corpo è leggero ma dona una sensazione vellutata e appagante. Il gusto è pulito, con un retrogusto persistente che richiama le note dolci e leggermente floreali, privo di qualsiasi amarezza o astringenza.
Infusione: 13 grammi per litro a 80°C per 2 minuti.
Ingredienti: Tè bianco
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.

Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011