Tè Nero Darjeeling PGI Second Flush Glenburn Clonal Bliss

Caratteristiche

Il Darjeeling Glenburn Clonal Bliss è un tè nero indiano di alta qualità proveniente dalla storica Glenburn Tea Estate, fondata nel 1859 da coloni scozzesi nella suggestiva Lebong Valley, il cui nome in gaelico significa letteralmente "ruscello di montagna". Oggi la tenuta è gestita con grande dedizione dalla quarta generazione di una famiglia indiana locale, che ne ha preservato l'identità artigianale e l'eccellenza qualitativa nel tempo.

Questo lotto speciale è un Second Flush, il secondo raccolto stagionale, effettuato in giugno quando le foglie, maturate dalle piogge primaverili, raggiungono la loro massima espressività aromatica. È proprio il Second Flush la stagione più celebrata dagli appassionati di Darjeeling: le foglie sviluppano il caratteristico aroma muscatel, un termine che richiama i grappoli di uva moscato, dolce e speziata, assolutamente inimitabile e irriproducibile al di fuori di questa regione. Il lotto nasce da un raffinato mix di cultivar clonali AV2 e P312, selezionate per la loro straordinaria espressività aromatica, che combina le note estive di noce moscata con il carattere unico di questi cultivar. La foglia si presenta naturale, leggermente attorcigliate, con abbondanti tips dorate.

Come tutti i Darjeeling IGP (Indicazione Geografica Protetta), questo tè è ricco di polifenoli antiossidanti, teaflavine e tearubigine, e contiene caffeina e L-teanina in sinergia per un effetto energizzante stabile e prolungato. Il Darjeeling Second Flush muscatel è spesso definito lo champagne dei tè: una bevanda di rara eleganza, con una complessità aromatica che si svela infusione dopo infusione.