Tè Nero Georgia Imereti Traditional Black

Caratteristiche

Il Tè Nero Georgia Imereti Traditional Black è una rarità autentica proveniente dalla regione di Imereti, nel cuore della Georgia occidentale, a 750 metri di altitudine. La storia del tè georgiano è affascinante e poco conosciuta: la coltivazione iniziò già a metà degli anni 1840, sviluppandosi nel corso del XX secolo fino a rifornire quasi l'intera Unione Sovietica, nel 1985 la Georgia produceva oltre 150.000 tonnellate di tè, rendendola uno dei principali produttori mondiali. Con il crollo dell'URSS, la produzione si fermò bruscamente e le piantagioni vennero abbandonate, lasciando crescere i cespugli allo stato selvatico.

Solo gradualmente, come in questo caso a partire dal 2016, piccole cooperative locali hanno ripreso a curare e ripristinare le piante, arbusti di origine cinese (Camellia sinensis), oggi ritornati a dare frutti di qualità eccellente. Un lavoro di recupero paziente e appassionato, con l'obiettivo di riportare il tè georgiano all'attenzione del mondo. Le foglie vengono lavorate con metodi classici e tradizionali, che rispettano il carattere originale del territorio e ne esaltano l'autenticità. La foglia si presenta nero-brunastra, di dimensione medio-piccola, espressione di una lavorazione attenta e controllata.

Come tutti i tè neri, è ricco di polifenoli antiossidanti, teaflavine e tearubigine, e contiene caffeina e L-teanina in sinergia per un effetto energizzante stabile e prolungato. Un tè che porta in tazza non solo un profilo aromatico dolce, morbido e aromatico, ma anche una storia di rinascita straordinaria.