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Tè Verde Bancha
Il tè verde Bancha è uno dei grandi classici della tradizione giapponese. Ottenuto da foglie più grandi e mature, raccolte nella parte finale della stagione, si distingue per il suo gusto equilibrato e naturale. Il profilo aromatico è fresco e leggermente erbaceo, con una nota finale delicatamente amarognola che ne esalta la purezza. Grazie al suo basso contenuto di teina, è ideale da gustare in ogni momento della giornata, anche la sera. Bevanda simbolo della quotidianità giapponese, il Bancha è apprezzato per la sua semplicità e autenticità: un tè verde leggero ma con personalità, perfetto per chi ama sapori genuini e armoniosi.
Peso netto: 50 g.
Peso netto: 50 g.
Tè Verde Bancha Giapponese — Scheda tecnica
- Provenienza: Giappone
Caratteristiche
Il Bancha, letteralmente "tè comune", è un tè verde giapponese che, nonostante il nome, offre un profilo aromatico tutt'altro che semplice. Le foglie, raccolte in estate o autunno avanzato, sono più mature e di dimensioni maggiori rispetto ad altri tè verdi giapponesi, regalando un carattere più deciso e strutturato. Il processo di stabilizzazione a vapore, arrotolamento ed essiccazione ne preserva il colore verde brillante e le proprietà naturali, garantendo un tè verde sfuso di qualità autentica.
In tazza si presenta con una tonalità giallo limpido con riflessi verdi. Al naso offre note vegetali e fresche, mentre al palato risulta leggermente amarognolo e spiccatamente erbaceo. Grazie al basso contenuto di teina, è ideale da gustare in ogni momento della giornata, anche dopo i pasti per le sue riconosciute proprietà digestive.
Profilo sensoriale dell'infuso
- Colore: giallo con riflessi verdi, limpido
- Aroma: intenso, vegetale e fresco
- Gusto: leggermente amarognolo e spiccatamente vegetale
Preparazione Ottimale
- Temperatura Temperatura: 80°C
- Tempo di infusione Tempo di infusione: 1–3 minuti
- Dosaggio Dosaggio: 12 g per litro d'acqua
Quando berlo e abbinamenti
Ottimo tè verde adatto a essere gustato durante tutta la giornata, anche dopo i pasti grazie alle sue proprietà digestive. Si abbina bene a dolcetti di pasta di mandorla, cioccolato e dessert leggeri. Per il salato, accompagna perfettamente piatti delicati e verdure al vapore.
Ingredienti
Tè verde Bancha (Giappone).
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