Cardamomo Seme Verde

Prodotto: Cardamomo seme
Nome botanico: Cardamomo del Malabar - Elettaria – Cardamome.
Famiglia: Zingiberaceae
Provenienza: Guatemala
Epoca di raccolta: Da settembre a dicembre, dal 4° o 5° anno di produzione. Ogni pianta produce frutti per almeno dieci anni con una produzione di 350 kg per ettaro. Il frutto viene raccolto prima della maturazione per evitarne l’apertura durante l’essiccamento; in questo modo si conserva il seme integro evitando l’evaporazione dell’essenza.
Indicazioni: Aromatici, correttivi, eupeptici, stimolanti, carminativi, antidispeptici nelle forme non infiammatorie. Antisettici e batteriostatici nei confronti dell’escherichia coli. Vengono sfruttati industrialmente nella preparazione di bitter, liquori e nella produzione farmaceutica.
Avvertenze: In caso di calcoli delle vie biliari non utilizzare senza aver precedentemente consultato il medico. Si consiglia comunque di non eccedere nelle dosi per via dell’elevato contenuto di oli essenziali.