Spezie e Sali

L'utilizzo delle spezie nei piatti sta aumentando notevolmente negli ultimi anni, un po' per per il tamtam mediatico delle varie trasmissioni e riviste di cucina e vuoi anche per la crescente multietnicità della nostra popolazione. Vi proponiamo quindi una nostra selezione di spezie e sali online per soddisfare sia il cuoco di professione che chi si cimenta nell'arte cluinaria.

Cumino Di Malta Frutti Interi
Non disponibile
Spezie

Cumino Di Malta Frutti Interi

Minardi
SP0005
2,60 €
Il cumino, è utilizzato in cucina sia intero che ridotto in polvere. Ha proprietà stimolanti, digestive e carminative, diuretico, antispasmodico, aiuta inoltre a espellere i gas intestinali e favorisce la secrezione del latte.PESO NETTO 50GR
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Origano
Spezie

Origano

STC
SP0028
4,00 €
La pianta dell'origano viene impiegata per affezioni del tratto gastrointestinale o delle vie respiratorie come la tosse e il catarro bronchiale. Utilizzata anche come digestivo e nella cucina come condimento.Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50GR
Pepe Bianco
Pepe

Pepe Bianco

STC
SP0045
3,60 €
Il pepe bianco da agricoltura biologica è ricavato dalla stessa pianta del pepe nero o verde, è il metodo di lavorazione che porta ad avere pimenti differenti. Il pepe bianco è ricavato dal solo seme del frutto e per questo ha un sapore più tenue e dolce rispetto al pepe nero. In cucina è indicato per piatti delicati di carne bianca o pesce ed è anche...
Pepe Di Cayenna - Capsico
Non disponibile
Pepe

Pepe Di Cayenna - Capsico

STC
SP0054
3,90 €
Dal sapore estremamente piccante, il pepe di Cayenna BIO possiede delle proprietà benefiche e terapeutiche per il nostro organismo. Contribuisce ad abbassare il colesterolo LDL, ottimizza il metabolismo ed è quindi utile nelle diete, è un potente diuretico e aiuta il sistema immunitario.PESO NETTO 50GR
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Pepe Cubebe
Pepe

Pepe Cubebe

STC
SP0057
4,40 €
Il pepe Cubebe o pepe di Giava è ricavato da una pianta che appartiene alla famiglia delle Piperaceae. E' un pepe aromatico dall'odore gradevole e il gusto leggermente piccante e amarognolo. In cucina è indicato per insaporire carni e salse. E' utilizzato molto nella cucina africana e asiatica.PESO NETTO 50GR.
Pepe Garofanato - Pimento
Pepe

Pepe Garofanato - Pimento

STC
SP0055
3,60 €
Il pepe garofanato da agricoltura biologica, detto anche pepe della Giamaica, è un pimento assai aromatico il cui odore e sapore ricordano un insieme di cannella, pepe, noce moscata e chiodi di garofano. In cucina è utilizzato in moltissimi piatti, si va da stufati a minestre o selvaggina passando per vellutate, passati di verdura, purè e per finire con...
Pepe Lungo
Pepe

Pepe Lungo

STC
SP0056
4,60 €
Il pepe lungo da agricoltura biologica ha un gusto che ricorda il pepe nero ma risulta essere più aromatico e pieno. Si abbina facilmente a piatti di carne bianca e anche al pesce. Sempre più utilizzato per aromatizzare anche dessert al cioccolato o vaniglia.Lunghezza compresa tra i 2 e i 5 cm.PESO NETTO 50GR.
Pepe nero in grani in vendita online
Pepe

Pepe Nero In Grani

STC
SP0043
3,00 €
Il pepe nero è il più comune tra i pimenti utilizzati era già conosciuto e utilizzato dagli egizi e nell'atica grecia. In cucina si adatta a moltissime preparazioni, dai primi piatti fino ai dolci.Pepe nero Biologico.PESO NETTO 50GR.
Pepe Rosa
Pepe

Pepe Rosa

STC
SP0046
4,60 €
Nonostante il nome, il pepe rosa non appartiene alla famiglia delle Piperaceae, la bacca è raccolta da un arbusto sudamericano il Scinus Terebinthifolius. Dal gusto leggermente speziato e piccante ma comunque delicato, è indicato nella preparazione di primi piatti ma anche secondi di carne o pesce.PESO NETTO 50GR.
Pepe Szechuan
Pepe

Pepe Szechuan

STC
VA0152
7,50 €
La pianta che produce queste bacche, detta anche "albero del pepe", appartiene in realtà alla famiglia delle "Rutacee". Cresce principalmente in Cina ed in particolare nel distretto di Szechuan. In cucina viene impiegato soprattutto per profumare piatti di pesce e di carne, ma essendo molto aromatico può essere accostato con sorprendenti risultati anche a...
Pepe Verde
Pepe

Pepe Verde

STC
SP0041
4,90 €
Prodotto dal frutto acerbo, il pepe verde grazie alla particolare lavorazione mantiene il colore naturale. Grazie al sapore più fresco, il pepe verde si accompagna bene a piatti di pesce come salmone o crostacei, immancabile nella preparazione del famoso filetto. PESO NETTO 50GR.
Semi Di Girasole Sgusciati
Non disponibile
Spezie

Semi Di Girasole Sgusciati

Minardi
SP0104
1,50 €
I semi di girasole vengono comunemente utilizzati in cucina per condire pani, grissini ed impasti simili ma possono essere aggiunti anche ad insalate. Fra le loro proprietà si può ricordare la presenza di vitamina E, che protegge il nostro sistema vascolare e che ha un'azione antinfiammatoria e antiossidante combattendo i radicali liberi. Inoltre i semi...
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Semi Di Lino
Non disponibile
Spezie

Semi Di Lino

Minardi
SP0069
1,50 €
Il lino ha proprietà emollienti e antinfiammatorie; i suoi semi svolgono un'attività lenitiva e antinfiammatoria per la flora intestinale. Sono ricchi di omega 3 e rappresentano ottimi integratori alimentari capaci di rafforzare il nostro sistema immunitario; hanno anche un benefico effetto sulla riduzione del colesterolo cattivo.PESO NETTO 50GR.
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Senape Gialla Semi
Non disponibile
Spezie

Senape Gialla Semi

Minardi
SP0064
2,00 €
La senape gialla in semi, oltre all'uso culinario, è utilizzata in quantità di uno o due cucchiai alla sera o alla mattina a digiuno come evacuante, per questo motivo è partcolarmente utile in caso di coliti con conseguente stipsi. Non è indicato il consumo in casi di problemi a livello del sistema digerente in particolar modo stomaco ed intestino.PESO...
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Semi Di Sesamo Naturali
Spezie

Semi Di Sesamo Naturali

Minardi
SP0022
2,50 €
Per il suo aroma è usato nell’industria alimentare :in pasticceria per esempio nella produzione di caramellati come le mandorle a formare croccanti di vario tipo e per confezionare pani di lusso. PESO NETTO 50GR.
Cardamomo Seme Verde
Spezie

Cardamomo Seme Verde

Minardi
SP0050
3,50 €
Il cardamomo ha proprietà carminative, antisettiche, e stimolanti. E' inoltre utilizzata in infusi e nella preparazione di liquori e bevande come il bitter.Il cardamomo che vi proponiamo è da agricoltura biologica. PESO NETTO 25GR.
Fave Di Tonka
Non disponibile
Spezie

Fave Di Tonka

STC
SP0052
1,80 €
Le fave di Tonka sono usate in cucina per il loro profumo che ricorda la vaniglia e le mandorle. Hanno un gusto che ben si addice a preparazioni culinarie come anche per dolci e addirittura gelati donando alla ricetta un gusto molto particolare.Le fave di tonka che vi proponiamo sono di qualità superiore, la provenienza è il Brasile.Peso Netto 10 gr
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Paprika Dolce Affumicata In Polvere
Spezie

Paprika Dolce Affumicata In Polvere

STC
SP3000
3,50 €
La paprika è una delle spezie più utilizzate in cucina.I peperoni di paprika rosso vivo, vengono selezionati e raccolti a mano quando sono completamente maturi, vengono poi affumicati con legno di quercia e successivamente vengono essiccati. Il risultato è una paprika dal gusto dolce con le note caratteristiche dell'affumicato. Questa spezia è indicata...
Curcuma Polvere
Spezie

Curcuma Polvere

STC
SP3003
3,00 €
Detto anche zafferano delle Indie per il suo colore giallo intenso, la curcuma ha incredibili proprietà antiossidanti, cicatrizzanti e aiuta il regolare funzionamento della digestione e dell'intestino. Si utilizza in cucina in piatti di carne, zuppe, nelle insalate o perchè no per dare un tocco di sapore anche ai frullati di frutta. Provenienza India, da...
Cannella Ceylon Polvere
Spezie

Cannella Ceylon Polvere

STC
SP3002
3,00 €
La cannella è indicata per preparazioni culinarie ma anche in infusione per le sue proprietà digestive, carminative, tonificanti, antinfluenzali e antibatteriche. Questa cannella è della varietà Ceylon, la più pregiata, dal gusto fine e dolce. Da agricoltura biologica.Peso Netto 50gr
Cipolla In Polvere
Spezie

Cipolla In Polvere

STC
SP3004
3,00 €
Cipolla in polvere ideale per la realizzazione di numerose ricette e la preparazione di miscele aromatizzanti tra cui anche i rub per barbecue. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 50 Grammi
Pepe Di Timut
Pepe

Pepe Di Timut

STC
SP3010
4,90 €
Il pepe di Timut cresce nelle montagne nepalesi sull'Himalaya. Questo pepe è parente del pepe di Szechuan, ma a differenza di questo le bacche sono più piccole ma anche più profumate.L'aroma è intenso e il gusto ricorda con le sue note agrumate il pompelmo. Da agricoltura biologica.PESO NETTO 25GR.
Aglio In Polvere
Non disponibile
Spezie

Aglio In Polvere

STC
TC3030
3,00 €
Aglio ridotto in polvere, adatto per moltissime preparazioni culinarie. Da agricoltura biologica.Peso Netto 50gr.
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Anice Stellato Frutti Interi
Spezie

Anice Stellato Frutti Interi

STC
SP0044
4,80 €
L'anice stellato è utilizzato in cucina per il suo gusto delicato e piacevole. E' indicata nella preparazione di piatti a base di pollo, coniglio, maiale ma anche in verdure e dolci.Da agricoltura biologica.Peso Netto 50gr.
Spezie e Sali
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