Tradizionale e Cerimoniali

Gli strumenti cerimoniali e tradizionali per preparare il tè.
In Giappone, la cerimonia del tè è detta Cha no yu (茶の湯, "acqua calda per il tè"), è un rito che racchiude in sè significati religiosi e simbolici. 

In Cina, prende il nome di Gong Fu Cha (工夫茶, "tè preparato con cura ed attenzione"), è un rito altrettanto importante ma dal significato meno simbolico e religioso, perchè è rivolto a dare segno di buona ospitalità